要常吃猪血，你知道猪血的功效和功能是什么？

猪血，也叫流质肉，是一种理想的补血食物。许多人喜欢吃它，并且经常用它来治疗食物。

1。猪血富含微量元素，其中钴有助于防止恶性肿瘤的生长，还能激活人体新陈代谢，促进造血功能，并能参与人体维生素b 12的合成。此外，一种叫做“创伤荷尔蒙”的物质可以从猪血中分离出来。它清除受损和坏死的细胞，促进受损组织恢复正常功能。

2。猪血中还含有更多的铬，这有助于预防动脉硬化和冠心病。同时，猪血中也含有一些卵磷脂，可以抑制低密度脂蛋白的有害作用，也可以预防动脉硬化。

3 。猪血富含铁，几乎所有铁都是二价铁(血红素铁)，容易被人体吸收，具有良好的补血功能。儿童、孕妇、哺乳妇女、老年人和其他可能患有缺铁的人，如果他们适当地吃一些含有猪血的菜肴，他们可以帮助预防和治疗缺铁性贫血，并起到“用血补血”的作用。

4。猪血中含有维生素k，能促进凝血，具有一定的止血作用。

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